新甘肃·甘肃经济日报
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记者 张栎 蒋文艳
走进位于兰州市榆中县的甘肃康源现代农业有限公司，映入眼帘的是成片的蔬菜大棚，大棚中水培小白菜、水培上海青、小芹菜等蓬勃地生长着。“这些菜还有十几天就成熟了，月底就能发往粤港澳地区。”该公司董事长谈应勇说。
多年来，康源公司一直从事农产品生产、加工、销售、采摘、休闲体验、观光旅游、科普创新等工作。截至今年4月底，康源公司仅高原夏菜销售的大宗订单量就已达3万吨，远超去年同期水平。
甘肃康源现代农业有限公司蔬菜大棚内一角。新甘肃·甘肃经济日报记者 瞿娟 摄
康源公司成长的历程，是民营经济高质量发展的生动实践。谈起创业经历，谈应勇坦言并不容易。
康源公司成立于2015年。“那时候村偏路远，运菜出山车费贵，同时，市场一斤6角钱的高原夏菜能被运销商压价到2角钱。实际上，菜价压到2角钱时，作为本地企业，就陷入非常尴尬的境地了。”谈应勇说。
为了彻底解决这一问题，也为了扩大兰州高原夏菜的市场影响力，让兰州高原夏菜走出甘肃、走向世界，2018年，康源公司吸纳50余家专业合作社及种植大户，成立了榆中县兰州高原夏菜产业化联盟，展开兰州高原夏菜新品种、新技术的引进、试验、示范、推广及钢架大棚建设工作，推动兰州高原夏菜产业转型升级。
“组起了团队，就要为发展想办法。”谈应勇说，2019年，康源公司开始举办中国·兰州（榆中）高原夏菜新品博览会，全面展示兰州高原夏菜产业发展取得的丰硕成果，集中展现全国蔬菜行业发展新趋势、新技术、新成果。与此同时，甘肃与天津开展共建，一批天津专家来到康源公司的田间地头实地展开指导，解决高原夏菜标准化栽培管理、病害严重、大量使用农药，及采后保鲜冷链物流水平低、损耗大、鲜切初加工与精深加工技术装备水平不高等问题。
5月8日，采访中记者遇到了再次从天津来到榆中，为5月底即将成熟的蔬菜做好鲜切菜保鲜技术准备工作的“津甘双地科技特派员”李江阔。
李江阔认为，高原夏菜是兰州农业最具特色、最具竞争力的主导产业及知名农业品牌之一，如何“精耕细作”这个特色产业，进一步提质增效，就要在农产品保鲜与加工技术研究上进行精准指导。
李江阔说：“我们联合中国科学院植物研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、浙江大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）等国内领域领军团队共同攻关，为兰州高原夏菜标准化种植、采收、预冷、包装、贮藏、鲜切、精深加工等全产业链所面临的技术难题提供技术支持。”
“通过我们打出的‘技术组合拳’，兰州高原夏菜贮运保鲜技术取得突破性成果，与传统保鲜技术相比，保鲜期延长到72小时。”李江阔说。
“现在，鲜切菜保鲜技术已开始广泛运用，康源公司也和海底捞公司建立了长期合作关系，为本地鲜切菜市场销售打开了渠道。”谈应勇说。
“组团发展、科技创新、宣传推介，让我们的蔬菜走出国门的愿景也一步步实现。所有的订单都是按需供菜，订单要什么菜，我们就种什么菜。”谈应勇介绍，从2019年康源公司被认定为第一批供粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业和第三批生产基地，到2022年被挂牌粤港澳大湾区“菜篮子”产品配送兰州分中心，康源公司先后凭借自己的努力，取得良好农业规范（GAP）认证、32个蔬菜品种绿色认证、ISO9000认证，最终获得了出口资质。
数据显示，2022年兰州产出的高原夏菜，90%销往广州、深圳、上海等60多个城市的80多个蔬菜市场，10%出口港、澳、台等地区及日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家。
“现在，提起兰州高原夏菜，当属榆中的红笋、西蓝花、紫甘蓝、土豆最受欢迎。”谈应勇说，康源公司的高原夏菜质量好、性价比高，尤其食品安全检测过关，目前我们的高原夏菜在粤港澳占的比重越来越多。谈应勇预计，2023年，康源公司的蔬菜订单量将突破5亿元，创造销售新纪录。
后期，康源公司将以推动榆中蔬菜产业转型升级为主线，通过实施绿色标准化种植基地建设工程、蔬菜补短板冷链加工物流保供工程、品牌战略带动发展工程、科技创新及推广水平提升工程、社会化服务能力提升工程、产业基础设施配套工程六大工程，建设“可操作、可复制、可引领、可带动”的标准化示范基地。
谈应勇说：“我们用5年的时间让兰州高原夏菜走向了国际市场，未来要再用3-5年的时间，全面迈向全国一流梯队。加快推进全省形成‘连乡成片’‘跨县成带’‘集群成链’的发展新局面，进而辐射和协同全省蔬菜产业打造甘肃省蔬菜千亿级产业集群。”
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