3月17日-18日，2023亚太金融论坛(APFF)在北京圆满举办。作为此次盛会官方指定用酒，贵州摘要酒在论坛亮相，受到参会嘉宾的高度认可。
摘要酒深受喜爱背后，是消费升级的大趋势下，高端酱香力量逐渐占据用户心智。此次论坛上，金沙酒业党委书记、总经理范世凯发表了《经济复苏下的消费新世界》主题演讲，清晰地解答了华润酒业为何选择金沙酒业、未来将如何打造白酒版图等业界关心的问题，并深度剖析了消费新世界的机遇与挑战，讲述了华润酒业对白酒新世界的探索。
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新需求，新人群，新场景：范世凯深度剖析消费新世界
范世凯认为，经济复苏下，中国经济稳定持续发展的大趋势是确定的。伴随社会整体消费能力的提升，人们对美好生活的渴望愈加强烈，整个快消行业都迎来了翻天覆地的变化：“新需求、新人群、新场景——消费新世界的基本特征已经出现。这就要求我们在做消费品市场的过程当中，要有一些真正的创新。”
事实上，在发展过程中，华润啤酒一直坚持自主创新。2017年，预判到行业拐点将至，华润啤酒开始正式启动“3+3+3”创新战略，走上品牌重塑之旅，通过组织再造、产能优化、联姻喜力、决战高端等八大战略，华润啤酒打开了啤酒新世界大门，实现了“华丽跃升”。
“基于整个白酒行业的发展趋势，我们对中国白酒市场抱有坚定信心，我们认为我们也有使命、有责任，来为中国白酒市场进一步地提升、整合、发展，贡献我们的力量和贡献。”范世凯如是说。
因此，华润啤酒以“啤+白”双赋能形式切入白酒赛道。截至目前，景芝白酒、金种子酒业及金沙酒业相继成为华润系白酒版图的得力干将。
为什么采取“啤+白”双赋能模式？范世凯表示，首先，华润啤酒做非啤酒类的酒类业务，是依托于原有啤酒的竞争优势、建立在华润啤酒在啤酒市场上所锻炼出来的能力之上的。
同时，啤酒和白酒存在底层逻辑上的相通性：“从生产、管理到销售，啤酒和白酒两大赛道整体架构是一样的，且在营销精细化方面也逐渐趋同。我们都是在分析消费者需求的基础上，进行价格定位、渠道建设和品牌推广，最终占据消费者心智。”范世凯说道。
正因如此，华润啤酒用“啤+白”双赋能的模式，开启了对白酒世界的探索：通过双赋能，华润啤酒将构建啤酒新世界和白酒新世界的桥梁，让两个新世界融为中国大消费品的新世界，做消费品新世界的开拓者、推动者和贡献者。
“啤白双赋能”，华润啤酒积极探索白酒新世界
“啤+白”双赋能如何运作？据范世凯介绍，在组织架构上，啤酒由华润雪花公司来做，白酒由华润酒业公司来做，华润啤酒则是华润雪花和华润酒业上市平台和管控公司，通过三家公司互动，打造一个全新的“啤+白”双赋能格局。
“整个赋能的重点，就是把啤酒过去这些年好的管理经验，比如说对品牌的管理经验，对渠道的管理经验，对市场秩序的管理经验，真正嫁接到白酒的业务当中来，跟白酒的操作模式相融合，从而打造一个全新白酒业务的操作模式。所以我们叫它‘新世界’。对白酒新世界业务的探索，实际上是想创造一个操作白酒的新模式。”范世凯强调。
啤白双赋能，白白共成长。范世凯表示，在市场布局方面，华润啤酒采用“1+N”模式，即1个全国的龙头品牌+N个区域龙头品牌，以便于业务发展更稳健、更精准地定位。
而关于金沙酒业的发展规划，华润酒业讲求稳妥，坚持“三年原则”：
“第一年打基础，打好品牌重塑的基础、渠道建设的基础、市场管理方法的基础。更重要的是，我们还要真正打好产品品质升级的基础，成立基础研究院，专门搞技术研发，这是今年要做的。第二年开始逐步发力，让产品走上良性发展轨道。第三年，开始实现快速的增长。”
当然，未来华润啤酒做白酒的目标是要实现百亿元的销售，并实现“多香融合、因地制宜”。范世凯指出，不同香型各有风采、各具特色，在未来，会因地制宜地制定香型品类组合和品牌组合，最终实现全国品牌和各个区域性的品牌组合。
百舸争流，奋楫者先。在经济复苏、消费升级的当下，行业的拐点已然现身，而华润啤酒正以“狭路相逢勇者胜”的豪情、勇于探索革新的智慧与魄力，擘画出消费新世界的宏伟蓝图。在华润啤酒“啤白双赋能”战略下，金沙酒业已然踏上发展新征程，贵州摘要酒的高端名酒价值将进一步释放。
（文章来源：羊城晚报）
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