品得春茶一口鲜，胜过人间四月天。近日，日照绿茶再次登陆央视舞台，每日7时15分、8时15分，在央视CCTV-1、CCTV-13频道并机直播的《朝闻天下》栏目各播出一次。在每天的清晨，为全国观众带来一场春日绿茶的视觉与味觉盛宴，让绿茶的清香，温暖每一个清晨，滋润每一颗爱茶之心。
随着央视镜头画面，我们一同掠过碧波荡漾的黄海之滨、云雾缭绕的丘陵茶园。日照绿茶以其独特的山海气质和卓越品质频频登上全国舞台，走进每一位爱茶人士的内心世界。这一杯来自北纬35°的绿茶，不仅承载着日照茶人的匠心传承，更以生态品质、科技创新与品牌魅力，向世界讲述着“中国绿茶新势力”的故事。
山海馈赠，北纬35°的绿茶传奇
日照绿茶虽是中国茶版图上的“后起之秀”，却凭借地理优势书写传奇，成为“绿茶新贵”。
日照，世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一，地处山东半岛南翼，这里四季分明、昼夜温差大，冬春漫长低温让茶树休养充分，夏季湿润海风与充足光照则赋予茶叶丰厚内质。茶园多分布于缓坡丘陵，砂质土壤透气性强，矿物质丰富，形成了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的鲜明特质。央视镜头下，连绵的茶园与蔚蓝海岸线交相辉映，勾勒出“山海茶韵”的独特画卷。
从茶园到茶杯：品质把控的“三重密码”
品质是日照绿茶立足市场的核心。近年来，当地构建起从种植、加工到检测的全链条质量保障体系：
生态密码：日照绿茶在生态建设上持续发力，积极推广“有机肥替代化肥”“病虫害绿色防控”以及“春虫秋防”等绿色种植技术，通过绿色食品认证，确保每一片茶叶都“喝得放心”。同时，今年开始借鉴法国葡萄酒庄园的成熟模式，精心打造一批独具日照地域特色的“茶庄”。茶庄实行产加销一体化闭环管理，推行严格的标准认证、品质分级、质量监管以及溯源体系。这一举措有效打破了日照绿茶“优质不优价”的困局，显著提升了品牌在高端市场的竞争力和附加值。
工艺密码：日照绿茶凭借精湛工艺造就卓越品质。采摘时严选一芽一叶或一芽二叶嫩芽，经数小时摊放晾晒，进入关键杀青工序，通过锅炒杀青使茶叶受热均匀，固定色泽与香气。揉捻和理条工序则赋予茶叶卷曲成条的外形，搓团提毫使条索更趋紧致且茸毫尽显。经烘焙或烘干，茶叶含水量降至约6%，茶香充分释放。如此炮制出的日照绿茶，叶片厚实耐泡，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高扬并带有独特板栗香，滋味醇厚浓郁，品质上乘。
科技密码：日照绿茶构建防伪溯源数字化管理系统，将四万余名茶农和上千家加工经营主体纳入其中，通过溯源标识的张贴与扫码查询，消费者可轻松获取茶叶的产地、采摘时间、加工过程等详细信息，有效规范了产销行为，让“透明好茶”理念深得消费者信赖。不断探索科技赋能，引入茶产业智慧大脑与无人机作业等新技术手段，实现茶园管理、茶叶生产过程的智能化监控与精准化管理，极大提升了生产效率与茶叶品质。与中茶所合作共建的“北方茶叶研究中心”，更是为日照绿茶产业的可持续发展注入了强大动力。
品牌升级：从地方名片到国际赛道
日照绿茶近年来的品牌跃升之路，堪称中国茶产业转型升级的样本。
品牌价值不断提升：日照是我国高纬度地区面积最大的优质茶产区，面积、产量、产值均居山东首位。在2023年山东省知名农产品公共品牌的传播影响力指数排行榜中，“日照绿茶”脱颖而出，荣登榜首。2024年中国品牌建设促进会评估“日照绿茶”品牌价值达到62.07亿元，首次入围《2024中国茶区域公用品牌TOP50》榜单；中国外文局文化传播中心首次发布了中国茶全球传播计划，“日照绿茶”荣获2024福布斯中国茶行业系列推选“年度茶区域公用品牌”，全国绿茶类上榜仅有10个；《2024年全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》，“日照绿茶”排名第16位。
文化IP赋能：打造“海岸绿茶”概念，将茶文化与日照的海洋文化、太阳文化深度融合，推出茶园生态游、茶艺研学、茶主题民宿等新业态，让消费者从“喝茶”到“品茶境”，并复制法国酒庄模式，打造“茶庄经济”；创新融合，推出省内首家新中式茶饮旗舰店，打造35°Tea文化IP，成为网红打卡地、引领消费新时尚，品牌价值不断跃升。
全球视野突围：依托“一带一路”拓展海外市场，日照绿茶亮相国际茶博会、入驻跨境电商平台，其栗香浓郁、回甘持久的特点深受中东、欧洲消费者青睐。
点评：“日照绿茶用半个多世纪从‘南茶北引’的试验田成长为产值超40亿元的富民产业，背后是中国茶人对品质的坚守与创新的魄力。”
如今，日照绿茶正以“年轻态”拥抱新消费：电商直播间里，非遗制茶技艺吸引百万网友围观；城市茶空间内，冷泡茶、茶拿铁等新品圈粉年轻群体；国际赛事颁奖台上，日照绿茶作为指定用茶传递东方韵味……这杯凝聚着阳光、海浪与匠心的绿茶，正在续写更绵长的芬芳故事。
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