不过喝多了就有消费者反映说，不同品牌的蜂蜜喝起来不是一个味道。每家的产品虽然名字一样，都是蜂蜜，但是味道却很不一样，即使是同一个品牌，不同时间买的蜂蜜口感也有差别，怀疑是不是添加了化学成分，导致味道有差距。
小编采访了恒亮蜂业的董事长郑浩亮先生，咨询了这个问题。郑浩亮解释说，首先我国对产品质量有严格的管制，食品中的添加剂有严格的含量标准，不是想用就能随便用的。而且所有的食品在投放到市场之前都要经过检验检疫部门的检测才行，并且投放在市场上的产品也会由市场监督管理局不定期抽样检查，尤其是像同仁堂、恒亮蜂业这类上市公司大品牌，市场的监管更加严格。
郑浩亮先生还提到，纯天然的蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿造而成的，不添加任何的食品添加剂，工厂只是做灭菌、灌装、检测等工作，只是扮演大自然的搬运工角色。
至于为什么不同品牌、不同批次的蜂蜜口感不同，首先是由于蜂蜜品种非常多，根据蜜蜂采集的花源不同，蜂蜜品种有洋槐蜜、枣花蜜、枇杷蜜、椴树蜜、枸杞蜜等等，不同蜜种的蜜在色泽、滋味、状态上无法统一。其次，即使是同一种蜜种，受到天气、环境的影响，蜜蜂不同时期采集的花源地不同，蜂蜜的色泽、口感、香味也会有差异，蜂蜜是纯天然产品，每一批次的产品都不能做到一模一样。很多商家为了谋取利益，以人工勾兑的糖浆充当天然蜂蜜在市场销售，严重伤害了这个行业以及蜂农的利益。
恒亮蜂业的董事长郑浩亮在2002年就根据欧盟有机农业条例要求，在全国选取环境优越的地区，如千岛湖、长白山、青海等地，在这些地区建造有机蜂场，蜂场内严谨使用非有机材料和违禁药品。蜂场周边的水源、土壤必须没有任何污染，蜂农在饲养蜜蜂的过程中严格遵守欧盟有机条例，即使蜜蜂生病了也禁止使用抗生素，建立起了一套蜂产品源头可追溯体系和管理体制。
2002年至今，恒亮蜂业的有机蜂场已达到了700多个。这样的蜜蜂饲养过程中投入的人力、财力、物力均是其他企业不可媲美的。虽然价格也较其他品牌的昂贵，但这就确保了恒亮蜂业的蜂蜜不管是在口感、香味还是营养价值方面都比同行业内的优异更多。
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