解说酒知识，品读酒文化，大家好，我是胡一刀。
宋河粮液，这个源于河南省鹿邑地区的传统名优白酒，是历史长河中的一颗璀璨瑰宝。
其历史可以追溯到春秋时期，宋河酿酒的实践经验及工艺技术在唐代已发展至高峰。当地的清澈透明的宋河水，丰富的矿物质资源和水资源，以及优质的五谷杂粮，共同铸就了宋河粮液的基石。
(相关资料图)
在1949年前，枣集一带尚有10余家酿酒作坊。
1968年，在十几家私人作坊的基础上创建酒厂，命名“国营鹿邑县曲酒厂”，当年恢复了鹿邑大曲酒的生产。
1970年，酒厂在鹿邑大曲的基础上开始试制品质更为完善的“宋河粮液”。1979年，宋河粮液被授予“河南省名酒”。1985年8月正式更名为“河南省宋河酒厂”。1989年，在第五届全国评酒会上，获得“中国名酒”称号。评上名酒后获得了快速发展，成为中原白酒老大。
现如今的宋河工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米，拥有发酵池1万余条，并建有国内行业领先的万吨储酒罐群，储酒能力达8万吨，整体规模居行业前茅。
主导产品“宋河粮液”于1979年被评为河南省名优产品；
1984年获轻工部银杯奖；
1988年在全国名酒评比中，被授于国家金奖和“中国名酒”称号，是河南唯一的浓香型国家金奖白酒，被誉为“中原浓香型白酒的经典代表”。
在继承传统酿造技艺基础上，宋河人又先后将“高中温堆积发酵生产工艺”、“发酵池养酒试验”等10多项科研成果相继运用于酿酒生产中，成就了宋河粮液的不群品位。
企业已通过ISO9001:2000国际质量体系认证。
1979年，宋河粮液被评为河南省名优产品；
1984年，宋河粮液获得轻工部银杯奖；
1988年，全国第五届评酒会上，荣获中国名酒称号及金质奖，是河南唯一获得中国名酒称号的浓香型白酒；
2004年，宋河商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；
2005年，宋河率先通过国家纯粮固态发酵白酒标志认证，获得高档名酒的身份证；
2006年，宋河粮液获得“白酒工业十大创新品牌”及“中华文化名酒”称号；2010年，宋河粮液当选为“上海世博会河南省馆唯一指定用酒”；
2011年注册商标“宋河”被国家商务部认定为“中华老字号”。
同年，又被联合国环境规划基金会授予“杰出绿色健康食品”。
随着时间的推移，宋河粮液已经积累了一套严格的酿造流程，凡是每一步都严格执行“一池一工艺、一坛一调配、一桶一关注”的方法。
每一步，从选料、清洗、蒸馏、发酵、储存到勾兑，都显得尤为重要，每个环节都需要经验丰富的酿酒师傅亲自操作，以确保酒质的稳定和品质的优异。
其精湛绝伦的传统酿造工艺与现代科技的完美结合，固态泥池，纯粮发酵，具有“窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长”的品味特色。
您喝过宋河粮液吗？欢迎评论区留言。
免责声明：
1、以上图片及资料内容来源于网络，由我方整理，版权归原作者及其公司所有；
2、本资料仅供学习研究之用，不用作于商业用途，若侵犯到您的权益，请与我们联系删除；
3、本文章版权归原作者，未经同意不得随意转载 ，若恶意侵权将追究其法律责任。
营业执照公示信息