“以前我这柜台总是乱糟糟的，给顾客找商品得费半天劲，现在经闫经理一指点，这柜台看着敞亮多了，店里整体形象都提升了一个档次！”近日，在长葛市建设路上的银灿超市内，店主朱银灿看着眼前焕然一新的店面和手中清晰的数据报表，喜笑颜开。
为进一步提升辖区小微店铺店面形象，助力客户经营提质增效，长葛市烟草专卖局（分公司）针对经营痛点，组织客户经理开展驻店一对一帮扶。客户经理们进商铺，以“手把手”教学、“实打实”指导的方式，为客户送去经营良方。
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“靓”化陈列引客来
走进朱银灿的店铺，最引人注目的莫过于整齐划一、色彩分明的商品陈列区。而在几天前，这里还是另一番景象。“由于缺乏专业知识，我的柜台总是堆得满满当当，价格标签也经常对不上，显得很杂乱，顾客进店一眼看不到想要的就走了。”朱银灿回忆道。
了解情况后，闫红亮没有急于开口，而是先站在消费者的度，指出了陈列中存在的问题。随后，他挽起袖子，当起了“陈列设计师”。
“朱老板，咱们陈列讲究个‘整洁醒目’。同一类型的商品要集中摆放，形成规模效应；价格标签必须左对齐，这叫‘视觉秩序’；特别是这排新品，要摆放在视线平行的‘黄金位置’，一下子就能抓住顾客的眼球。”闫红亮一边动手调整，一边向朱银灿讲解陈列技巧。
经过整理，原本杂乱无章的柜台变得井井有条，红色的喜庆陈列、黄色的警示陈列错落有致，店铺档次瞬间提升了不少。“别说顾客了，我自己看着都舒心，这几天好几个顾客都夸我店变洋气了！”朱银灿笑着说。
“数”智经营算好账
如果说漂亮的陈列是吸引客流的“面子”，那么科学的数据管理则是提升盈利的“里子”。朱银灿虽然经营店铺多年，但在进销存管理上一直沿用“手工记账、凭感觉订货”的老路子，库存积压和断货情况时有发生。
“现在都讲究数字化经营，光靠脑子记可不行。”闫红亮拿出手机，打开店铺的管理系统，耐心地指导朱银灿如何利用数据进行精准管理。
“您看，通过这个后台，您可以清楚地看到每一款商品的动销情况。这几款商品最近流速慢，咱们就要少订点，避免资金占用；这几款紧俏商品经常断货，下次订货得提前备足。”闫红亮指着屏幕上的数据分析图，为朱银灿一一拆解经营密码。
在闫红亮的指导下，朱银灿学会了如何利用库存预警功能查看实时库存，如何通过销售报表分析商圈消费习惯。“以前总觉得自己算账精，现在跟大数据一比，才知道什么是精准。”看着手中“会说话”的数据，朱银灿感慨万千。
从“颜值”的提升到“智慧”的内修，朱银灿的小店在建设路上焕发出了新的生机。如今，银灿超市不仅环境更美了，资金周转更灵了，客流量和客单价也实现了双增长。
下一步，长葛市烟草专卖局（分公司）将继续聚焦客户需求，组织更多客户经理深入一线，通过“一户一策”的精准帮扶，将店铺陈列技巧与数字化经营理念送到每一位客户手中，让越来越多的“小店铺”通过“智”变实现“质”变，在繁华中书写属于自己的经营精彩。（张启迪）
责任编辑：赵家豪
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